Desde fines del siglo XIX y comienzos del XX se inicia una etapa de desarrollo
industrial en Rancagua. Como una región tradicionalmente agrícola la
industrialización local se orientó al procesamiento de los recursos agrícolas
con la fundación de fábricas de conservas. Una de las más importantes instalaciones
fue la fábrica Nacional de Conservas de Juan Nicolás Rubio fundada en 1897. Se
ubicada en la Pampa cerca de Rancagua. Este recinto fabril empleaba unos 900
trabajadores y llegó a exportar 5 millones de tarros de conservas anuales,
principalmente a los mercados del hemisferio norte.
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